これからやってくる梅雨、そして年々暑さに拍車のかかる夏を前に、必要なものはずばり「スタミナ」です。
中学時代、病気しがちだった私に卒業式の時「あなたに必要なもの、それは『スタミナ』」と寄せ書きで書いてくれた同級生のことを思い出します。
特に夏の暑さに弱いと自覚があるので、これからの季節には戦々恐々。
そんな私にもぴったりの、健康維持に役立つメニューがやよい軒から5月10日に発売されるそうです。
それは、ねばとろ定食「（アカモク入）ねばとろとから揚げの定食」と「（アカモク入）ねばとろ定食」。
「ねばとろ」とは、例えば納豆やオクラ、山芋、なめこ、めかぶなどといった、粘り気のある食材全般をさすワードで、この粘り気には、「ペクチン」などから成る水溶性食物繊維が豊富に含まれており、胃粘膜の保護、整腸作用のほか、コレステロール値や血糖値上昇の抑制など、健康維持に役立つことがわかっています。
そしてアカモクは、鉄・マグネシウム・ビタミン・カルシウム・カリウムやフコキサンチンなど、体にうれしい栄養素を含んでいることから話題を集めている、強い粘りが特徴の熊本・天草産の海藻。
やよい軒では、アカモクに納豆・とろろ・オクラのねばねば食材と、まぐろ・海藻サラダ、食感のアクセントになる刻みたくあんを盛り込み、特製卵黄だし醤油をかけ、混ぜ合わせた“ねばとろ”な一品を中心にした定食2種や、アカモク納豆、アカモク冷奴を用意しています。
具体的な内容は以下の通り。
・「【アカモク入】ねばとろとから揚げの定食」（990円）
・「【アカモク入】ねばとろ定食」（860円）
・「アカモク納豆」（250円）
・「アカモク冷奴」（250円）
私もこれから積極的にこういったねばとろ食材の食事を取り入れるようにしていこうと思います。
興味を持たれた方は、「やよい軒」ならびにそのニュースリリースサイトをご覧ください。