おいしく食べられてしかも健康に良い和食メニューは私も大好きで、外食時にも和食を選ぶことが多くなってきました。
年齢が上がるにつれて、食べ物の好みも若い頃とはやはり変わってきますね。
私が「和食が食べたいな」と思った時に選ぶお店として、すぐに思い浮かべるのが「大戸屋」です。
その大戸屋が、健康に良い「春食材×発酵食品」メニューを発売したのをご存知でしょうか。
6月1日までの春限定メニューとして販売されるのは、以下のような内容になります。
・鰆の西京焼き 菜の花からし和え添え（定食1580円 単品1490円）
西京味噌の甘みと柚子の爽やかさが広がる鰆の炭火焼きです。
からしと出汁で和えた菜の花や、大根おろしが添えられています。
・春野菜と海鮮の黒酢あんかけ焼きそば（定食1350円 単品1310円）
海鮮と春野菜がたっぷりの黒酢あんを使ったあんかけ焼きそば。
焼きそばには、追い黒酢やからしを加えることで味変することもできます。
・鶏もも肉と旬の麦みそ漬け炭火焼き（定食1290円 単品1200円）
麦味噌に漬け込んだ鶏もも肉と筍を炭火で香ばしく焼き上げた一品。
菜の花のからし和えが添えられています。
・あさりの味噌汁～あさりの出汁がおいしい春限定味噌汁（変更プラス230円 単品300円）
定食の味噌汁は「あさりの味噌汁」に変更できます。
旬の食材は、その季節に最もあった栄養素をたっぷり含んでいるので、おいしいだけでなく栄養的にも積極的に摂りたいものです。
なお、一部当該サービスの対象外店舗があるそうなので、ご注意ください。
興味を持たれた方は、「株式会社大戸屋」のニュースリリースサイトをご覧ください。